Transmettre les principes de l’agriculture biologique
À travers trois modules de 35 heures chacun, vous explorerez tour à tour :
- Le sol : les bases agronomiques, la fertilité.
- La plante à travers la culture de petits fruits rouges en agriculture biologique.
- La transformation des fruits en confiture, coulis, sirop et sorbet.
Transmettre
Étudier la faisabilité d’une installation en production et transformation de petits fruits rouges en agriculture biologique
Dates pour 2024 :
Module 1 : Le sol. Du 15 au 19avril
Module 2 : Transformation. Du 13 au 17 mai
Module 3 : Production de petits fruits. Du 17 au 21 juin
Horaires et lieu : DE 9H00 à 12H30 et de 14H00 à 17H30 à Lescoussousses 43300 DESGES( sur le lieu de la structure agricole)
Tarifs : 150 euros /jour
Renseignements : Monsieur HUGON Patrick Jacques Lescoussousses 43300 DESGES
Téléphone : 06 85 59 55 91
Boite mail : jardindeden888@gmail.com
Inscriptions :
Ouvrir le Présent 18, rue Henri Pourrat, 43000 Le Puy-en-velay
Téléphone : 07 49 89 59 29
Boite mail : ouvrirlepresent.formation@yahoo.com
Module 1 : Le sol
- Jour 1 :
- Présentations :2h00
- Agronomie : 3h00 ( théorie)
- Mise en place des tunnels et préparation du sol : 2h (pratique)
- Jour 2 :
- Gestion d’une entreprise : 2h00( théorie)
- Biodynamie : 1h30 ( théorie)
- Plantations : préparation du sol : 2h00 (pratique)
- Profil cultural et plantes bio-indicatrices : 1h30 (pratique)
- Jour 3 :
- Fertilité du sol : 3h30 (théorie)
- Bioelectronique de vincent et agriculture : 2h00(théorie)
- Engrais verts et rotation : 1h30 (théorie)
- Jour 4 :
- Gestion du stress : 2h (théorie et pratique)
- Biodynamie : les préparats (théorie)
- préparation biodynamique : 1h30 (pratique)
- Plantations 2h00 (pratique)
- Jour 5 :
- Technologie du plasma : 2h00 (théorie)
- Géobiologie : 1h30 (théorie)
- Technologie du plasma : 2h00 (pratique)
- Géobiologie : 1h30 (pratique)
Module 2: transformation
- Jour 1 :
- Bilan entre 2 stages :2h00
- Organisation atelier : 1h30 ( théorie)
- Confitures : 3h30 (pratique)
- Jour 2 :
- Règlementation: 2h00( théorie)
- Les fournisseurs : 1h30 ( théorie)
- Sirops : 3h30 (pratique)
- Jour 3 :
- Bioelectonique et santé humaine : 1h 30 (théorie)
- Cuisiner les produits du jardin : 2h00 (pratique)
- Sorbets : 3h30 (théorie et pratique)
- Jour 4 :
- Accompagnement projet personnel : 1h30 (théorie et pratique)
- Gestion du stress : 2h00 (théorie et pratique)
- Coulis : 3h30 (pratique)
- Jour 5 :
- Calcul du cout de revient : 1h30(théorie)
- Cuisiner les produits du jardin : 2h00 (pratique)
- Autres préparations et révisions : 3h30 (pratique)
Module 3: Production de petits fruits ( cycle végétatif)
- Jour 1 :
- Bilan entre 2 stages :1h30
- Fraise : 3h00 ( théorie)
- Désherbage : 1h00 (pratique)
- Autres entretiens récoltes : 1h30 (pratique)
- Jour 2 :
- Framboise: 3h00( théorie)
- Taille framboise : 1h30 ( pratique)
- Autres taches, irrigation : 1h00 (pratique)
- Organisation d’un chantier de récolte : 1h30 (théorie)
- Jour 3 :
- Autres petits fruits : 3h00 (théorie)
- Extraits fermentés et infusions : 1h30 (théorie)
- Gestion de la relation (introduction CNV): 2h30 (théorie et pratique)
- Jour 4 :
- Récolte conditionnement : 2 h (théorie)
- Les plantes au service des plantes : 1h30 (théorie)
- Autres technologies : 2 h00 (pratique et théorie)
- Commercialisation : 1h30 (théorie)
- Jour 5 :
- Récolte conditionnement : 2h00 (pratique)
- Les statuts en agriculture : 1h30
- Accompagnement projets personnels : 2h 30
- Bilan fin de formation : 1h00